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食品安全监管机构计划为健康零食制定新标签

2020-02-14 13:36:13来源:

印度食品安全与标准局(FSSAI)正在为印度庞大的包装糖果(mithai)和namkeen市场制定某些参数,此举将使这种包装食品的制造商减少糖,脂肪,盐的使用,并确保更好地利用其产品中的原材料。

星期二,糖果和Namkeen制造商联合会的成员与FSSAI进行了会晤,看到本土小吃公司(例如Haldiram's,Bikanervala和Das Pendawala)讨论了确保为此类品牌和包装食品(尤其是合格食品)设定阈值的方法。含高脂肪,糖和盐或HFSS类食物。

FSSAI在周二的一条推文中说:“这个想法是用低脂肪,低盐和低糖来推广和品牌更健康的(糖果和南肯氏)变种。”

食品管理者和食品制造商将努力为开发此类食品制定一定的门槛。这些产品包括糖,盐含量低,不含反式脂肪,使用质量更好的食用油,不含防腐剂并确保其产品中使用的苦艾叶和牛奶等原材料品质优良的变体。

一旦设置了阈值,FSSAI将允许制造商在其产品上使用标签或徽标,以将这些差异化食品传达给消费者。一位熟悉监管机构计划的人士说:“将为制造商设定4至5个这样的参数,以确保它们符合标签要求。”上述人士说,符合标准的制造商将被允许使用“口味相同,健康更高”的徽标。徽标不是强制性的,而是自愿的。

已经要求糖和南面酱制造商列出其主要食品清单,在其中可以进行此类更改而不必改变此类食品的口味。

“ FSSAI呼吁我们与他们携手合作,为印度传统糖果和炸薯条创造一个共同的标识。过去,该行业还没有这样的标准,我们一直在遵循通用的食品安全标准,就像其他所有人一样。”糖果和Namkeen制造商联合会(FSNM)董事总经理Firoz H. Naqvi说。FSNM代表来自Bikaner,Indore等市场的400多家印度甜食和Namkeens制造商的利益。

他补充说:“我们希望在全球范围内推广印度甜食和南肯作为健康食品和零食,并树立我们自己的身份。”纳克维(Naqvi)表示,对这类印度零食(通常被认为是脂肪和不健康食品)进行基准测试,将有助于制造商与跨国公司,甚至是出售盐脆片和饼干的本土企业竞争。

根据研究公司Euromonitor的数据,印度的咸味零食市场估计为33,500千万卢比。出售传统namkeen的大小型本地生产商占据了印度零食市场的很大一部分。另一方面,Mithai是典型的甜食,全国各地数以百万计的人食用,特别是在节日,婚礼和庆典上。

在接下来的几周内,此类食品的制造商将与研究人员,食品科学家和FSSAI合作,以确定可以减少盐和糖含量的食品。

FSSAI一直在与食品制造商和监管机构积极合作,以彻底修改食品标签法规,以确保印度人消费的透明度更高。

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